Gyuto San mai 22 cm
Acciaio k720 e aisi416 con nichel
Manico ergonomico con acero stabilizzato arancione e tonalità sul rosso
Rifiniture in ottone
In fondo piccolo dettaglio in acciaio per bilanciare maggiormente il coltello
Sbavatura sulla lama per alleggerire e per non far attrito sul cibo