Eclipse Set

Un set pensato per chi desidera affrontare ogni preparazione con precisione, equilibrio ed eleganza. Il Kiritsuke da 22 cm e il Petty da 12 cm formano una coppia versatile, ideale sia per la cucina professionale che per gli appassionati più esigenti.

Il Kiritsuke 22 cm è il coltello principale del set: perfetto per affettare carne, pesce e verdure, tritare erbe aromatiche e gestire con facilità anche ingredienti di grandi dimensioni. Il Petty 12 cm è invece l’alleato ideale per lavori di precisione come pelare, rifinire, pulire e tagliare frutta, verdura e piccoli alimenti.

Entrambi i coltelli sono impreziositi da una testina in ottone, uno spacer in micarta rossa e un raffinato manico in legno di wengé, una combinazione che offre un’estetica ricercata, un’ottima ergonomia e una presa sicura.