Coltello Yanagiba destrorso con lama in acciaio San Mai forgiato interamente da noi, per la creazione sono stati utilizzati 3 tipi di acciaio ed una bandella di nichel puro.
La parte sinistra è concava e si può notare l avanzo dell'acciaio che è servito a proteggere la parte del tagliente in k720 carbon.
Sulla parte destra abbiamo un aisi 416 austenitico morbido a protezione del taglio e quest'ultimo in parte nera unito dal nichel puro di 0.5mm.
Misura della lama 300 mm.
Il manico è ottagonale con la parte in testa arancione e fucsia in acero stabilizzato, distanziale in legno di ebano ed ottone con finale in acero stabilizzato nero e verde.