Sujihiki Vg10 28 cm

Un Sujihiki da 28 cm elegante e preciso, progettato per ottenere tagli puliti e regolari, ideale soprattutto per carne e pesce.

La lama in acciaio VG10 giapponese a 67 strati offre un ottimo equilibrio tra durezza, capacità di mantenere il filo e resistenza alla corrosione. La struttura multistrato dona inoltre alla lama un caratteristico disegno damascato, rendendo ogni coltello unico.

Il manico artigianale in Wengé e Rovere combina la tonalità scura e raffinata del Wengé con il calore naturale del Rovere, per un risultato elegante e piacevole da impugnare.