{"product_id":"gyuto-umbra-2026","title":"Gyuto Umbra 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGyuto Umbra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nasce dall’incontro tra la tradizione della coltelleria giapponese e la lavorazione artigianale contemporanea. Ogni coltello è realizzato a mano e numerato singolarmente, rendendo ogni esemplare unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa lama da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e220 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è costruita in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDark Mai\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con anima in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e80CrV2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una combinazione che offre un perfetto equilibrio tra resistenza, tenuta del filo e facilità di riaffilatura. La geometria \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiapponese concava fino al filo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantisce un taglio estremamente preciso, fluido e performante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’affilatura finale viene eseguita interamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea pietra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, per ottenere un filo estremamente affilato e pronto all’uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl manico è realizzato in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacero stabilizzato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, abbinato a una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etestina con inserto in pietra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, che dona carattere e rende ogni coltello irripetibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOgni Gyuto Umbra viene fornito con un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efodero artigianale in pelle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, progettato per proteggere la lama durante il trasporto e la conservazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FabioFigusKnives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54680696619347,"sku":null,"price":857.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/9413\/6490\/files\/AF65D033-89BA-4565-81A0-96C4A8D73040.png?v=1787572623","url":"https:\/\/fabiofigusknives.com\/it-us\/products\/gyuto-umbra-2026","provider":"FabioFigusKnives","version":"1.0","type":"link"}